5 portate per 5 birre

16 MAGGIO 2019


cena di degustazione con le
birre Herba Monstrum Brewery di galbiate

Aperitivo

 Stuzzichini del Ronco

? Zulu IPA

Antipasti 

Tagliere di salumi e formaggi

? Discordia – Brown ALE 

Primi 

Risotto caprino, zucchine e maggiorana alla Serrada

? Serrada – Golden ALE al sambuco

Secondo

Costine e pancetta di maialino alla Meilè

? Tatanka – Double Single Hop APA 

Dolce

Fiori di sambuco in pastella (ricetta qui)

? Meilè – Honey ALE

 

Costo €35 a persona, bevande incluse

Herba Monstrum nasce dall’amore per la Birra, quella con la B maiuscola e con la A di artigianale. Dal 2012 ad oggi questa beer firm, ha creato 9 tipologie di birre ad alta fermentazione, originali, vive, non pastorizzate. Birre in cui le materie prime sono trattate con cura e non sminuite dai processi della grande industria. Dal 2014 Herba Monstrum ha aperto una Brewery artigianale dove è possibile degustare, oltre alle loro birre, hamburger ricercati di alta qualità e prodotti locali. 

La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici.” 

(Benjamin Franklin)