5 portate per 5 birre
16 MAGGIO 2019
cena di degustazione con le
birre Herba Monstrum Brewery di galbiate
Aperitivo
Stuzzichini del Ronco
? Zulu IPA
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi
? Discordia – Brown ALE
Primi
Risotto caprino, zucchine e maggiorana alla Serrada
? Serrada – Golden ALE al sambuco
Secondo
Costine e pancetta di maialino alla Meilè
? Tatanka – Double Single Hop APA
Dolce
Fiori di sambuco in pastella (ricetta qui)
? Meilè – Honey ALE
Costo €35 a persona, bevande incluse
Herba Monstrum nasce dall’amore per la Birra, quella con la B maiuscola e con la A di artigianale. Dal 2012 ad oggi questa beer firm, ha creato 9 tipologie di birre ad alta fermentazione, originali, vive, non pastorizzate. Birre in cui le materie prime sono trattate con cura e non sminuite dai processi della grande industria. Dal 2014 Herba Monstrum ha aperto una Brewery artigianale dove è possibile degustare, oltre alle loro birre, hamburger ricercati di alta qualità e prodotti locali.
“La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici.”
(Benjamin Franklin)
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Per una cena in settimana basta chiamare la mattina del giorno stesso, per il weekend consigliamo almeno una settimana d’anticipo.
ORARI
Lunedì e Martedì
Chiusi
Da Mercoledì a Venerdì aperti a cena
Sabato e Domenica
aperti a pranzo e cena