Bentornato Caprino

12 aprile 2019


Con in prodotti dell’azienda agricola
Bergamini Liliana di Cortabbio

Aperitivo

Crema di asparagi con mousse di caprino ed olio evo del Ronco

Antipasti

Fiore di zucca ripieno di ricotta di capra e brunoise di verdure

Trota marinata con yogurt di capra e lattughino

Primi

Ravioli ripieni di caprino salvia e limone su crema di piselli

Risotto zucchine caprino e maggiorana

Secondo

Capretto arrosto con patate e verdure

Caprini aromatici con mieli e confetture

Dolce

Crostata con ricotta di capra e gelè di lamponi

Gelato di capra

Costo €35 a persona, bevande escluse

Acqua 2€ • Vino della Casa 8€

Caprino! Caprino! Caprino!” 

(cit.)