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ENTRÉE
Waffle con crema di castagne
Grissino con prosciutto crudo
Peperoni al forno

ANTIPASTI
Insalata estiva
Tartare di manzo
Gallina con salsa verde e cipolle di Tropea

PRIMI
Culurgiones con salsa al pomodoro e pomodori confit
Risotto agli agrumi con trota della Valmalenco marinata

SECONDO A SCELTA
Coscia d’agnello con melanzane arrosto
o
Costine di maiale al miele con caponata
o
Melanzane e zucchine ripiene

DOLCE
Ghiacciolo pesca e menta
Cialde croccanti con crema di ricotta agrumata, noci e fichi nostrani

Biscottini e caffè

Costo per persona: € 70 bevande incluse