Menù

APERITIVO

Vellutata di piselli e aglio orsino
Waffle con fave e pecorino
Crakers con caprino ed erba cipollina
Polpettine di carne ripiene di taleggio

ANTIPASTI

Torta pasqualina con insalata di verdure novelle e uova di quaglia
Trota della Valmalenco in carpione con salsa verde

PRIMI

Risotto agli asparagi con ristretto di funghi
Tagliolini al ragù di coniglio

SECONDO A SCELTA

Capretto arrosto o faraona ripiena o polpette di legumi
Con patate arrosto ed erbe di campo

DOLCE

Sorbetto
La pastiera del Ronco

!!! A PASQUA SIAMO AL COMPLETO, grazie !!!