Aperitivo

Cappuccino di pomodoro con brioches e prosciutto crudo

Antipasti

Tartare di trota con crema di yogurt e menta

Tacchino con salsa verde e giardiniera croccante

Uovo CBT su crema di piselli e fonduta

Primi

Gnocchi di mascherpa con pomodoro e basilico

Risotto al missoltino con limone fermentato

Secondo a scelta

Roast-beef con patate al forno e rosmarino
O
Costine di maiale al miele
O
Lavarello al burro e salvia

Dolce

Dolce d’estate

Costo €50 a persona, bevande escluse

“Le cose più belle della vita non si guardano con gli occhi ma si sentono con il cuore.”