San Valentino 2020
14 febbraio 2020
Aperitivo
Tartare d’Agnello, cetriolo, rafano e erba cipollina
Burger di tacchino con maionese di carote e radicchio
Polpetta di Baccalà e cipolla rossa
Spaghetti vegetali
Antipasto
Crema di patate e uovo CBT,
polvere di Missoltino, capperi e spuma di formaggio
Primi
Risotto ai carciofi e limone fermentato
Raviolone ripieno di barbabietolai
Secondo a scelta
Petto d’anatra pera, arancia e cime di rapa
o
Selezione di formaggi del territorio
Dolce
Semifreddo al caffè, cioccolato e frutto della passione
abbinamento di VINI – 10€
Berlucchi 1961
Valcalepio bianco
Perlavilla rosso Valtellina
€35 a persona
bevande escluse
“Che l’amore è tutto, è tutto ciò che sappiamo dell’amore.”
(Emily Dickinson)